Brauhaus Knallhütte

Hier trifft man Freunde zum Bier!
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You can order takeaway | Baunatal

Experience great German food – we serve you dishes that are freshly made and authentic. Take advantage of our outdoor seating and relax in the sun or have a drink in the cool evening breeze. When the next heatwave hits, just come by – our air-conditioning will be a refreshing escape from the sun.


Charming German restaurant in central location!

Our German cuisine offers a great selection of delicious, freshly prepared dishes just for you. Enjoy our tasty dishes and treat yourself to a wide range of refreshing drinks. Our excellent specialties and various regional dishes will delight you. You can enjoy our heavenly desserts and our yummy ice cream any time or as a dessert to finish off your meal. It's our passion to serve you only the best – so stop by for an amazing lunch or dinner. Our delicious buffet offers you a wide selection of tasty dishes – there's always something for everyone. Take advantage of our free WiFi to post your photos and experiences while you're with us.


For your convenience we also have take-away

Our guests can use the parking spaces we have available for free. It's important to us that all our guests feel welcome, so our restaurant is designed to be barrier-free. If you can't leave your beloved pets at home, they are also always welcome at our location! Our special online reservation service allows you to book a table in just a few clicks. For payment options we take Maestro, VISA, contactless payments, MasterCard or debit card, as well as cash. Want to enjoy our food, but would rather spend the night in? Not to worry, you can simply order your food to go. Contact us today for more information about hosting private events at our restaurant. Important events, like weddings, are our specialty – we'd be happy to help you with your plans and questions if you would like to use our restaurant as your venue. You can come by any day of the week for a bite, except Mondays.

Brauhaus-Mittagsbonus 20+5

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Brauhaus-Mittagsbonus 20+5

Tägliches Mittagsmenü ink. Suppe und Dessert 10,00€

Nach dem 20. Mittagsmenü erhalten Sie die folgenden 5 Mittagsmenüs bei uns gratis als Treuebonus, das heißt Sie zahlen pro Tag nur 8,00€ für das komplette Menü.

Jeden Dienstag - Grillbuffet

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Jeden Dienstag - Grillbuffet

Jeden Dienstag gibt es im Brauhaus Knallhütte unser Grillbuffet für 14,90€ pro Person.

Jeden Donnerstag - Schnitzeljagd

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Jeden Donnerstag - Schnitzeljagd

Ihr bezahlt höchstens 14,90€, könnt aber nach der Bestellung mit uns gewinnen. 

Das Glück entscheidet ob ihr eingeladen werdet, etwas aus dem großen Korb gewinnt oder...

Das Brauhausteam Knallhütte freut sich auf Euch.

Jeden Sonntag - Mittagsbuffet

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Jeden Sonntag - Mittagsbuffet

Jeden Sonntag als Ergänzung zur Speisekarte:

Mittagsbuffet im Brauhaus Knallhütte für 19,90€ pro Person.

Biergarten

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Biergarten

Unser Biergarten bietet Platz für bis zu 160 Personen.

Das Brauhaus „Knallhütte“

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Das Brauhaus „Knallhütte“

Der Name „Knallhütte“ entstand vermutlich erst vor anderthalb Jahrhunderten. Die frühere Frankfurter Straße führte über eine Steigung zur Brauerei und zum Gasthof. Die pferdebespannten Frachtwagen mussten zur Überwindung Hilfe in Form von Brauereipferden anfordern. Durch lautes Peitschenknallen machten sie auf sich aufmerksam, daher der Name „Knallhütte“.

Dorothea-Viehmann-Stube

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Dorothea-Viehmann-Stube

In der Brauerstube sind Veranstaltungen mit bis zu 16 Personen möglich.

Märchenzimmer

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Märchenzimmer

Im Märchenzimmer sind Veranstaltungen mit bis zu 35 Personen möglich.

Brauerstube

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Brauerstube

In der Brauerstube sind Veranstaltungen mit bis zu 16 Personen möglich.

Schalander

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Schalander

Im Schalander sind Veranstaltungen mit bis zu 84 Personen möglich.

Schwemme

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Schwemme

In der Schwemme sind Veranstaltungen mit bis zu 26 Personen möglich.

J.F. Pierson Stube

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J.F. Pierson Stube

In der J.F. Pierson Stube sind Veranstaltungen mit bis zu 30 Personen möglich.

Our services

Accessible
Buffet
Air conditioning
Outside seating
Self parking
Private events
Takeaway
Wedding receptions
Free Wifi
Pets allowed

payment options

Cash
Contactless payment
Mastercard
VISA
Debit Card
Maestro

Opening hours

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Kitchen open 

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